Allergene in der Lebensmittelindustrie

Prof. Monika Raulf im Interview

17.05.2021

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Prof. Monika Raulf © Volker Wiciok

Im Interview mit dem Allergieportal beantwortet Prof. Monika Raulf unter anderem Fragen zu: Welche Berufe betroffen sind.? Wo sich die Allergene verstecken und wie es zu allergischen Reaktionen kommt. Hier geht es zum vollständigen Interview

Kontakt

Dr. Monika Zaghow
Institut für Prävention und Arbeitsmedizin der DGUV
Institut der Ruhr-Universität Bochum (IPA)
+49 (0)30 13001 4015

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